WINTER EDITION – Birra del mese di DICEMBRE

WINTER EDITION – Birra del mese di DICEMBRE

Birra prodotta con tre diversi tipi di malto d’orzo, con l’aggiunta di avena maltata, farro crudo e miele di castagno .

Gruit di spezie, dai toni balsamici, molto rilevante, con una densità sensoriale medio alta. Olfatto tostato, mielato e balsamico. Al gusto si presenta abboccata con finale dolce amaro e richiami al miele di castagno.

E’ indicata con piatti di carne bianca aromatizzata con spezie e salse purché non troppo acide o sapide. Formaggi : robiole, caprini freschi, pecorini non stagionati. Ottima con cucina indiana e speziata.

Gradazione: 7% Vol.

Stile: Indipendente Speziato

Fermentazione: Alta