La Petrognola presenta una delle novità del 2019, la CENTO PER 100 BIO, birra biologica al farro.

Sono due le tipologie di birra biologica al farro: la Bionda e l’Ambrata.

CENTO PER 100 BIO Bionda al farro

È una birra Golden Ale molto beverina, leggera e fresca, l’amaro non è evidente, in bocca molto equilibrata con note mielate e frutta esotica.

CENTO PER 100 BIO Ambrata al farro

Tipica Ale che si avvicina allo stile inglese, l’amaro è presente, ma non invadente.
Si evidenziano note di caramello e leggermente tostato dato dalla miscela di malti.

Naturalmente la peculiarità di entrambe è che viene aggiunto del farro Bio sia maltato che crudo.